Na upalne dni...

12.7.15

Jeśli w upalne dni kompletnie nie macie ochoty na jedzenie gorącego obiadu, to chłodne zupy są świetnym rozwiązaniem. Moim ulubionym zimnym daniem na lato jest chłodnik litewski. Pyszny, zdrowy, pożywny i łatwy w przyrządzeniu. Czego chcieć więcej :) Jeśli ktoś z Was jeszcze nie próbował, to podzielę się dzisiaj z Wami prostym przepisem na to właśnie danie. Koniecznie dajcie znać jakie obiady przygotowujecie, gdy temperatura przekracza 30 stopni. :)







Jak przygotowuję swój chłodnik litewski? Boćwinkę dokładnie płuczę i siekam. Buraczki obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach. Wrzucam do dużego garnka, zalewam szklanką wody i duszę 10-15 minut (tak, aby buraczki nie były twarde, ale też nie rozgotowały się). Odstawiam do wystygnięcia. W tym czasie kroję pozostałe składniki - ogórki w kostkę, rzodkiewkę w plastry. Szczypiorek i koperek drobno siekam a czosnek rozgniatam. Wszystko wrzucam do garnka z buraczkami i zalewam kefirem. Doprawiam solą i wkładam do lodówki na kilka godzin. Kefiru można dodać według uznania, w zależności od tego, czy lubimy bardziej gęstą zupę, czy też nie. Zawsze można jeszcze dolać kefiru przed samym podaniem. Jemy z ugotowanymi na twardo jajkami lub kawałkami indyka. Pycha! :)




, , , ,

11 comments

  1. Na pewno wypróbuję :)

    ReplyDelete
  2. Uwielbiam chłodniki, fajny przepis :)

    ReplyDelete
  3. Uwielbiam chłodnik! Przygotowuję go nieco inaczej, buraczki po prostu kroję w kostkę - ale jak kto woli :) na upały uwielbiam też zupę wiśniową, mega schłodzoną, mniam!

    ReplyDelete
  4. zdecydowanie bardziej wolę z jajkiem niż indykiem ;)

    ReplyDelete
  5. Pycha, ale naszła mnie ochota.. jutro gotuję :) szukałam dobrego przepisu..
    A ja ostatnio zajadam się pierogami z jagodami.

    ReplyDelete
    Replies
    1. pierogi z jagodami mmmmm <3 :)))

      Delete
  6. Taki właśnie pyszny chłodniczek przygotował mi Mąż w weekend :):)
    Pozdrawiam,
    Magda

    ReplyDelete
  7. wszelkie zupy - chłodniki - są super na lato :)

    ReplyDelete
  8. wygląda smacznie, nigdy ie jadłam .. chłodnika ;)

    ReplyDelete
  9. Czekam na kolejne przepisy :D

    ReplyDelete

Thank you for all your comments and support! ♡